Tomatenpesto
2016-02-25 23:14:42
Tomatenpesto gemacht im Thermomix
Zutaten für Tomatenpesto
- 100 g getrocknete Tomaten
- 120 g Parmesan in Stücken
- 25 g Sonnenblumenkerne
- 1 kleine Tomate
- 150 g Olivenöl
Instructions
- Getrocknete Tomaten in den Mixtopf geben und 10 Sek Stufe 10 zerkleinern und in eine Schüssel umfüllen
- Parmesan in Stücken in den Mixtopf geben und 10 Sek Stufe 10 zerkleinern
- Sonnenblumenkerne dazugeben und 5 Sek Stufe 8 zerkleinern.
- dann die zerkleinerte getrocknene Tomaten, frische Tomate ( halbiert) und Öl dazugeben und 40 Sek /Stufe 5 zu einer homogenen Masse vermischen
- Pesto in 3 kleine ( saubere) Schraubgläser geben, wichtig mit Öl bedeckt, im Kühlschrank aufbewahren,
Notes
- Tomatenpesto ganz schnell und einfach selbst gemacht in dem Thermomix.
- und dann, wenn es eilig gehen muss
- kocht man einfach Nudeln und serviert die mit Tomaten Pesto
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