Erdbeer-Zitronen-Creme
Erdbeer-Zitronen-Creme gemacht mit Thermomix
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Ingredients
  1. 300 g Erdbeeren
  2. kleine Handvoll Minzblätter
  3. 1 Tl Honig
  4. 3 El Orangensaft
  5. 2 Bio-Zitronen
  6. 250 g Quark
  7. 250 g Mascarpone
  8. 30 g Zucker
Instructions
  1. Erdbeeren und Minzblätter grob schneiden und mit Honig und Orangensaft vermengen und für paar Minuten ziehen lassen
  2. von den 2 Bio-Zitronen die Schale dünn schälen und in den Thermomix Mixtopf geben
  3. und 10 Sek/Stufe 10 pulverisieren.
  4. Den Saft von 2 Zitronen dazu geben, dazu Quark, Mascarpone und Zucker und ca. 20 Sek/Stufe 3 verrühren
  5. Zitronencreme und Erdbeeren schichtweise in kleine Gläser verteilen oder in einen großen Glas oder Schüssel so wie ich, wenn man z.B. zum grillen eingeladen ist und ein kleines Mitbringsel braucht
Regina-mixt http://www.regina-mixt.de/
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