Erdbeer-Zitronen-Creme
2016-06-24 23:55:28
Erdbeer-Zitronen-Creme gemacht mit Thermomix
Ingredients
- 300 g Erdbeeren
- kleine Handvoll Minzblätter
- 1 Tl Honig
- 3 El Orangensaft
- 2 Bio-Zitronen
- 250 g Quark
- 250 g Mascarpone
- 30 g Zucker
Instructions
- Erdbeeren und Minzblätter grob schneiden und mit Honig und Orangensaft vermengen und für paar Minuten ziehen lassen
- von den 2 Bio-Zitronen die Schale dünn schälen und in den Thermomix Mixtopf geben
- und 10 Sek/Stufe 10 pulverisieren.
- Den Saft von 2 Zitronen dazu geben, dazu Quark, Mascarpone und Zucker und ca. 20 Sek/Stufe 3 verrühren
- Zitronencreme und Erdbeeren schichtweise in kleine Gläser verteilen oder in einen großen Glas oder Schüssel so wie ich, wenn man z.B. zum grillen eingeladen ist und ein kleines Mitbringsel braucht
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