Blumenkohl-Brokkoli-Kartoffeln Süppchen
2016-07-17 22:21:05
Blumenkohl-Brokkoli-Kartoffeln Süppchen gemacht mit dem Thermomix
Ingredients
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauzeh
- 20 g Olivenöl
- 1 kleinen oder 1/2 Brokkoli
- 1/2 Blumenhohl
- 2-3 Kartoffeln
- 900 g Wasser
- 2 Tl Gemüsebrühe
- Salz, Pfeffer und Muskat
- 2 El Frischkäse
Instructions
- Zwiebel schälen und halbieren, Knoblauch schälen, beides in den Mixtopf geben und 3 Sek/Stufe 5 zerkleinern, die Zwiebel mit dem Spatel nach unten schieben
- Olivenöl dazu geben und 3 Min/120 Grad/Stufe 1 andünsten
- Blumenkohl, Brokkoli klein schneiden, Kartoffeln schälen und in große Stücke schneiden
- und das Gemüse in den Mixtopf geben und ca. 3 Sek/Stufe 4-5 zerkleinern
- Alles ( außer Frischkäse) in den Mixtopf geben und 15 Min /100 Grad/ Linkstaste/ Stufe 2 kochen
- nach Wunsch 2-3 El gekochte Gemüse rausnehmen und zu Seite stellen
- Frischkäse in den Mixtopf geben und ca. 50 Sek/ Stufe ab 4 bis 8 aufsteigend pürieren
- Noch mal abschmecken
Notes
- Statt Frischkäse passt auch Sahne oder Schmelzkäse
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