Vanille Sauce selbstgemacht
2016-04-30 14:16:27
Vanille Sauce selbstgemacht mit Thermomix
Ingredients
- 500 g Milch
- 2 Eigelb
- 1 Prise Salz
- 50 g Zucker
- halbe Vanilleschote
- 15 g Speisestärke
Instructions
- Als erstes Rühaufsatz einsetzen
- Milch, Eigelbe, Salz, Zucker in den Mixtopft geben, Vanilleschote der länge nach aufschlitzen und das Mark herauskratzen. Vanilleschote und das Mark in den Mixtopf dazugeben und 7 Min/ 90 Grad/ Stufe 3 aufschlagen.
- Vanillesauce in eine Schüssel gießen, die Vanilleschote entfernen
Notes
- Die Sauce schmeckt warm oder kalt
- Warm passt zu Apfelstrudel, Hefeklößen...
- Kalt schmeckt mit Obst, rote Grütze....
- Wenn Ihr keine Vanilleschote habt, einfach Vanillezucker dazugeben.
- Bis jetzt habe ich Vanille Sauce mit 4 Eigelbe aber ohne Speisestärke gemacht, dieses Rezept ist erstanden, weil wir nur noch 2 Eier im Haus hatten 🙂
- schmeckt sehr lecker!
Regina-mixt http://www.regina-mixt.de/
