Tomaten - Rote Linsen - Curry - Suppe mit Schafskäse
2016-01-09 20:53:35
Tomaten - Rote Linsen - Curry - Suppe mit Schafskäse gemacht mit Thermomix
Ingredients
- 200 g rote Linsen
- ca. 1 cm Ingwer
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauch Zehe
- 3 El Öl
- 1 kg Tomaten in viertel geschnitten
- 3 Tl Curry
- 1 El Soja Sauce
- Petersilie
- Schafskäse
- Salz und Pfeffer
Instructions
- 400 g Wasser, 1 Tl Salz, 200 g Rote Linsen in den Mixtopf geben, und 12 Min/ 98 Grad/ Linkslauf kochen
- Die Linsen in eine Schüssel umfüllen, zu Seite stellen, den Mixtopf spüllen
- 1 Stück Ingwer in Stückchen in den Mixtopf geben und 5 Sek/Stufe 5 zerklenern
- 1 Zwiebel, 1 Knoblauch Zehe dazugeben und 5 Sek/Stufe 5 zerkleinern
- 3 El Öl dazu geben und 3 Min/120 Grad/ Stufe 1 dünsten
- 1 kg Tomaten geviertelt dazugeben und 3 Tl Curry, 10 Min/ 100 Grad/ Stufe 2 kochen
- dann 10 Sek/ Stufe 5 die Tomaten zerkleiern, wer mag kann die auch pürieren
- Linsen dazugeben, 1 El Sojasauce dazu und 5 Min/98 Grad/Linkslauf Stufe 1 weiterkochen
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken
- Die Suppe mit Petersilie und Schafskäse servieren
Notes
- wer mag kann die Tomaten stückig lassen oder wie wir es mögen - einfach, bevor die Linsen dazu kommen, pürieren, erst dann die Rote Linsen dazu geben und immer an Linkstaste denken!
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