Soft Himbeeren Eis
2018-05-10 19:09:10
Soft Himbeeren Eis
Ingredients
- 60 g Zucker
- 2 Teelöffel Vanillezucker
- 2 Eiweiß
- 300 g TK Himbeeren
Instructions
- Zucker in den Mixtopf geben und 8 Sek / Stufe 10 pulverisieren
- Jetzt Vanillezucker und tief gefrorene Himbeeren dazu geben und 50 sek / Stufe 8 zerkleinern
- Eiweiß dazugeben und 5 Sek / Stufe 5 verrühren
- Am Schluß noch den Schmetterling aufsetzen und 2 Min / Stufe 4 cremig schlagen
- Sofort servieren
- aber noch besser schmeckt es, wenn man so für eine Stunden in Tiefkühlfach packt
Notes
- ich glaube dieses Eis kennt jeder Thermomix Besitzer
- wir machen es oft, wenn ein oder zwei Eiweiße über geblieben sind
- wie z.B. gestern gerade, wir haben Spargel mit Sauce Hollandaise,
- Sauce Hollandaise natürlich mit Eigelben also als Nachtisch einfach Softeis
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