Pizzabrot
Pizzabrot gemacht mit Thermomix
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Ingredients
  1. 100 g Käse, am besten Emmentaler oder Gouda
  2. 100 g Salami
  3. 1 rote Paprika
  4. 700 g Weizenmehl
  5. 400 g lauwarmes Wasser
  6. 40 g Hefe
  7. 2 EL Pizzagewürz ( fertig Produkt)
  8. 1 TL Zucker
  9. 2 TL Salz
Instructions
  1. Emmentaler, Salami und Paprika in Stücken schneiden und in den Mixtopf geben und 8 Sek/Stufe 5 zerkleinern
  2. Mehl, Wasser, Hefe, Pizzagewürz, Zucker und Salz dazu geben und 3 Min/Knetstufe verarbeiten
  3. In diese Zeit Kastenform ca. 30 x 12 cm mit Backpapier auslegen
  4. Teig in die Kastenform geben und ca. 30 Min gehen lassen und in diese Zeit Backofen auf 220 Grad vorheizen
  5. Das Brot in den Backofen stellen und 1 Stunde und 15 Min backen
  6. Eine Stichprobe mit Holzstäbchen machen, wenn nicht kleben bleibt ist das Brot fertig
  7. Brot aus der Form nehmen und abkühlen lassen.
Notes
  1. Schmeckt mit Butter oder Frischkäse, da das Brot schon ganz viel Geschmack hat, aber auch alles anderes passt dazu
Regina-mixt http://www.regina-mixt.de/
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