Pizzabrot
2016-04-06 21:16:37
Pizzabrot gemacht mit Thermomix
Ingredients
- 100 g Käse, am besten Emmentaler oder Gouda
- 100 g Salami
- 1 rote Paprika
- 700 g Weizenmehl
- 400 g lauwarmes Wasser
- 40 g Hefe
- 2 EL Pizzagewürz ( fertig Produkt)
- 1 TL Zucker
- 2 TL Salz
Instructions
- Emmentaler, Salami und Paprika in Stücken schneiden und in den Mixtopf geben und 8 Sek/Stufe 5 zerkleinern
- Mehl, Wasser, Hefe, Pizzagewürz, Zucker und Salz dazu geben und 3 Min/Knetstufe verarbeiten
- In diese Zeit Kastenform ca. 30 x 12 cm mit Backpapier auslegen
- Teig in die Kastenform geben und ca. 30 Min gehen lassen und in diese Zeit Backofen auf 220 Grad vorheizen
- Das Brot in den Backofen stellen und 1 Stunde und 15 Min backen
- Eine Stichprobe mit Holzstäbchen machen, wenn nicht kleben bleibt ist das Brot fertig
- Brot aus der Form nehmen und abkühlen lassen.
Notes
- Schmeckt mit Butter oder Frischkäse, da das Brot schon ganz viel Geschmack hat, aber auch alles anderes passt dazu
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