Natas Portugiesische Puddingtörtchen
Natas Portugiesische Puddingtörtchen Thermomix
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Ingredients
  1. 250 g Milch
  2. 250 g Sahne
  3. 170 g Zucker
  4. 50 g Mehl
  5. 5 Eigelb
  6. Zimt oder Vanillezucker
  7. 2 Päckchen Blätterteig - ca. 500 g
Instructions
  1. Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen
  2. Milch, Sahne, Zucker, Mehl, Zimt oder Vanillezucker und Eigelbe in den Mixtopf geben
  3. 10 Sec/Stufe 4 vermischen
  4. 18 Min/90 Grad/Stufe 2 kochen
  5. In Zwischenzeit den Backofen auf 200 Grad vorheizen
  6. Den Blätterteig in 24 Kreise ausstechen ( am besten mit Glas) und in ein Muffinblech oder Muffinpapierförmchen reinlegen und leicht zu Form bringen
  7. Nach 18 Min ist die Creme fertig und gleich in den vorbereitet Blätterteig füllen, aber nur ca. 2/3 füllen, denn die Creme geht auf beim backen
  8. Bei 200 Grad ca. 25-30 Min backen, bis die Creme schön goldgelb wird
Notes
  1. Laumwarm schmecken die am besten, aber kalt ist es genau so ein Genus
  2. Die Natas mache ich gerne wenn die Familie sich spontan am Sonntag meldet, Blätterteig habe ich immer im Haus und so sind in Paar Minuten leckere Puddingstörtchen fertig und nächsten Tag nimmt noch jeder was mit zur Schule und Arbeit 😉
Regina-mixt http://www.regina-mixt.de/
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