Johannisbeer Likör
2017-10-28 22:53:13
Johannisbeer Likör
Ingredients
- 500 g Johannisbeeren
- 300 g Wasser
- 140 Zucker
- 2 El Vanillezucker
- 250 g Rum( weiß)
Instructions
- 1. Die Johannisbeeren waschen und von den Stielen trennen,
- 2. Die Johannisbeeren, Wasser und Zucker in den Mixtopf geben und 15Min/ 100 Grad/ Stufe 1 kochen
- 3. Die Johannisbeeren durch ein Sieb geben, nach Wunsch das 2-3 mal machen
- dabei den Saft auffangen
- 4. Den Saft in den Mixtopf geben und mit Vanillezucker 3 Min/ 100 Grad/ Stufe 1 kochen
- 5. Rum dazugeben und noch 2 Min kochen
- Den Likör sofort ( heiß) , wer mag noch mal durch den Sieb in saubere Flaschen füllen und sofort verschliessen
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