Jogurthühnchen Thermomix TM5
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Ingredients
  1. 1 kleine oder 1/2 Chilischote
  2. 20 g Ingwer in dünnen Scheiben
  3. 2 Knoblauchzehen
  4. 1 große Zwiebel
  5. 10 g Koriander
  6. 40 g Öl
  7. dann noch
  8. 1 El Koriander gemahlen
  9. 1 El Curry
  10. 1/2 Tl Kreuzkrümmel/ gemahlen
  11. 1 Tl Salz
  12. 70 g Tomatenmarkt
  13. 500 g Naturjogurt
  14. 500 Hühnchenbrustfilet in kleinen Würfeln
  15. 300 Zucchini in kleinen Würfeln
Instructions
  1. Chilli, Ingwer und Knoblauch in den Mixtopf geben und 2 Sek/Stufe 8 zerkleinern
  2. Zwiebel, Korianderblätter dazugeben und 5 Sek/ Stufe 5 zerkleinern
  3. Alles mit Spatel nach unten schieben
  4. Öl, Korianderpulver, Curry, Kreuzkümmel und Salz dazugeben und 3 Min/ 120 Grad/ Stufe 1 dünsten
  5. Tomatenmark, Jogurt, Hähnchen und Zucchini dazugeben und 15 Min/ 100 Grad/ Linksdreher Stufe/ Stufe 1 garen
  6. Jogurthühnchen schmeckt lecker mit Reis oder Brot
Notes
  1. wenn Ihr nicht alle Gewürzzutaten im Hause habt, ist nicht sooo schlimm, ich habe dieses Rezept auch schon ohne Kreuzkrümmel gemacht - schmeckt auch lecker
Regina-mixt http://www.regina-mixt.de/

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