Currysauce
Currysauce mal anders, gemacht mit dem Thermomix TM 5
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Ingredients
  1. 20 g Öl
  2. 240 g Tomatenketchup ( gerne auch selbstgemachten)
  3. 60 g Orangensaft
  4. 60 g Cola
  5. 1 El Aprikosenmarmelade
  6. 2 El Currypulver
  7. 1/2 Tl Cayenne Pfeffer
  8. 1 Tl selbsgemachte Brühe
  9. 2 El Zucker ( ich habe braunen Zucker genommen)
  10. 1 Tl Salz
Instructions
  1. 1. Öl, Tomatenketchup, Oragensaft, Cola und Aprikosenmarmelade
  2. in den Mixtopf geben und 2 min/100 Grad/ Stufe 2 aufkochen
  3. 2. Currypulver, Cayenne Pfeffer, Zucker, Brühe und Salz dazugeben und 6 min/ 100 Grad/Stufe 2 kochen
  4. wer schärfer mag, kann noch Pfeffer dazu geben
Notes
  1. Passt perfeckt zur Grillwürstchen, Currywurst oder einfach Pommes
  2. ich weiß, hört sich komisch an
  3. Cola, Saft und Marmelade
  4. aber glaub mir - einfach lecker
  5. und dank den Thermomix - keine rote Flecken auf der Wand beim kochen 😉
Regina-mixt http://www.regina-mixt.de/

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