Avocado-Zitronen-Käsekuchen
Avocado Zitronen Käsekuchen Thermomix
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Ingredients
  1. 100 g Zucker
  2. 200-250g Butterkekse
  3. 100 g Butter
  4. Schale eine Limette
  5. Saft eine Limette
  6. 1 Avocado
  7. 300 g Frischkäse
  8. 200 g Schlagsahne
Instructions
  1. Zuerst Zucker in den Mixtopf geben und 10 Sek / Stufe 10 pulverisieren
  2. dann in eine Schüssel umfüllen
  3. Butterkekse in den Mixtopf geben und 6 Sek / Stufe 4 zerkleinern und in eine neue Schüssel umfüllen
  4. Schale eine Limette reiben und die Limette entsaften
  5. Butter in den Mixtopf geben und 2,5 Min/45 Grad/ Stufe 2 schmelzen, Krümelkekse dazugeben und 10 Sek/ Stufe 5 vermischen
  6. Eine Runde Springform einfetten, die Keks-Butter-Mischung reingeben, leicht reindrücken und ca. 10 Min kühlen lassen
  7. In diese Zeit Frischkäse, Sahne, Avocado, Zucker, geriebene Limetten Schale und Limettensaft in den Mixtopf geben und 1 Min / Stufe 4 vermischen
  8. Die Creme auf dem Keksboden verteilen und für 2 Stunden in Kühlschrank kühlen lassen
Notes
  1. Super leicht und lecker und keine Sorgen, man schmeckt Avocado garnicht 🙂
Regina-mixt http://www.regina-mixt.de/
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