Avocado-Gurke-Feta Salat mit Dill Dressing
2016-07-23 14:59:30
Avocado-Gurke-Feta Salat mit Dill Dressing
Ingredients
- 1 Salatgurke
- 1 Avocado
- 200 g Fetakäse
- 3-4 Stängel frischen Dill
- 3 El Creme Fraiche
- 5 El Naturjogurt
- Salz und Pfeffer
Instructions
- Die Gurke waschen und abtrocknen, die Länge nach halbieren und vierteln und in dünne Scheibchen schneiden, Avocado halbieren, schälen und den Kern entfernen und das Avocado in ganz kleine Würfel schneiden. Fetakäse auch in Würfeln schneiden und alles in eine Schüsseln füllen.
- Jetzt in den Thermomix Mixtopf 3-4 Stängel Dill geben und 4 Sek / Stufe 6 zerkleinern, mit Spatel nach unten schieben. Creme Fraich, Jogurt, Salz und Pfeffer dazu geben und alles zusammen ca. 10 Sek / Stufe 4 vermischen.
- Dieses Dressing über unsere Gurke-Avocado-Feta Salat geben und vorsichtig zusammen mischen
- Wegen Fetakäse mit Salzmenge auspassen, lieben später nachsalzen
Notes
- super lecker als leichtes Mittagessen, gerade jetzt im Sommer oder als Beilege zum Grillen - ein Hammer!
Regina-mixt http://www.regina-mixt.de/
