Apfel Pfankuchenn
2016-04-07 20:45:24
Apfel Pfannkuchen leichte Version aus dem Thermomix
Ingredients
- 400 g Äpfel, geviertelt
- 1 Tl Zimt
- 2 El braunen Zucker
- 4 Eier
- 300 g Mineralwasser
- 150 g Mehl
- 1/2 Tl Backpulver
- Sonnenblumenöl zum ausbacken ca. 4-5 El
Instructions
- Äpfel ( mit Schale oder ohne, ich mache die hälfte mit und hälfte ohne) vierteln und mit Zimt und Zucker in den Mixtopf geben und 3 Sek/Stufe 5 zerkleinern und in eine Schüssel umfüllen
- 4 Eier und Mineralwasser in den Mixtopf geben und 15 Sek/Stufe 4 verrühren
- Mehl und Backpulver dazu geben und wieder 15 Sek/Stufe 4 verrühren
- Äpfelmischung dazugeben und 10 Sek/ Linktaste/ Stufe 2 vermischen
- ca. 1 El Öl in der Pfanne erhitzen und 2-3 kleine Pfannkuchen ausbacken, bitte machen Sie lieber 3 kleine als einen großen Pfannkuchen, sonst ist es schwierig die zu wenden, mit einen Deckel auf der Pfanne stockt der Teig besser.
- und so backen Sie auch den restlichen Teig
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